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            ——  天然苯乙酸芐酯  ——

            中文名稱 天然苯乙酸芐酯
            英文名稱 Benzyl phenylacetate Natural 
            中文別名 苯乙酸苯甲酯
            CAS RN 102-16-9
            EINECS號 203-008-4
            分 子 式 C15H13O2
            分 子 量 225.2631
            物化性質

            性狀:無色液體,呈芳甜的茉莉香氣,香味似蜂蜜。

            沸點 317-319 °C(lit.)

            密度 1.097 g/mL at 25 °C(lit.)

            折射率 n20/D 1.555(lit.)

            閃點 200 °F

            用途

            GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精.


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